Blog ini adalah Kumpulan Rangkuman Pelajaran dari Materi Kelas Kuliah Online yg saya Ikuti. Indahnya Berbagi.
Selasa, 24 Desember 2013
JR# 6 (CASH FLOW)
Senin, 23 Desember 2013
JR# 5 (Budaya 5R)
- RINGKAS >< SEIRI
- RAPI >< SEITON
- RESIK >< SEISO
- RAWAT >< SEIKETSU
- RAJIN >< SHITSUKE
- Untuk menghilangkan "waste" dari proses tidak terkendali.
- Untuk mengontrol penempatan dan letak persediaan peralatan dan bahan.
- Menerapkan sistim kontrol untuk lebih baik.
- Untuk perbaikan standarisasi kerja.

- SEIRI >< RINGKAS. Toko ini terkesan SEMERAUT karena kondisi Barang-Barang toko yang tidak tertata rapi, yaitu seperti barang yang terpakai dan yang sudah tidak terpakai atau di gunakan tercampur dan juga berserakan di antara RAK-RAK produk jualan. Contohnya : Kardus dan teroli, yang akan menghalangi pelanggan untuk berlalu lalang . Dan juga produknya seperti roti bungkus, mie instan dan snak tercampur jadi satu sehingga menyulitkan pelanggan. contohnya seperti foto ini.
- SEITON >< RAPI. Kerapihan nya pun kurang dalam toko inikarena penataan barang atau produk masih ada yang di tempatkan tidak berdasarkan pada tempatnya dan jenis materialnya, sehingga terkadang sulit untuk mencari material sejenis, Toko ini terkesan tidak rapi dan tidak sedap di pandang mata karena setelah saya amati, hal ini di karenakan a) Pelanggan yang mengambil suatu produk kemudian mereka tidak jadi atau berubah fikiran untuk membelinya, kemudian menaruh kembali produk tersebut tetapi tidak di tempat semula . b) Barang atau Produk yang di tempatkan di depan Rak-rak belanjaan juga sangat mengganggu pelanggan untuk memilih -milih produk yang mereka butuhkan. seperti foto ini.
- SEISO >< RESIK Yang berarti kebersihan dalam toko ini, setelah saya amati walaupun tidak terdapat sarang laba-laba dan coretan-coretan di dinding, pintu, dan rak-rak product tapi kebersihan nya bisa di kategorikan kurang bersih, contohnya keranjang belanja dan troli dan tempat untuk menimbang sayur juga sangat kotor seperti foto ini
- SEIKETSU >< RAWAT Setelah saya amati tentang perawatan toko ini juga sangat kurang, yaitu tentang perawatan produknya contohnya seperti Sayuran dan buah-buahan, terkadang sayuran yang tadinya segar karena tidak di tata rapi dan terkesan bertumpuk-tumpuk sehingga menyebabkan sayuran dan buah-buahan banyak yang Rusak dan tidak layak untuk di jual. Contohnya seperti foto ini.
- SHITSUKE >< RAJIN Untuk penelitian Rajin ini Saya simpulkan bahwa di toko ini para pekerjanya tidak rajin, karena seperti yang sudah saya tuliskan di atas setelah penelitian yait: Masih terdapat sampah yang berserakan, Tempat yang kotor tidak segera di bersihkan, Kardus-kardus dan teroli yang sudah tidak terpakai tidak segera di buang atau di tata dengan rapi, seperti foto ini,
Dijelaskan di modul minggu ke 5 tentang 5R bahwa SHITSUKE ><RAJIN ini lebih mengarah kepada membangun kesadaran masing-masing individu untuk secara konsisten menjalankan 4R sebelumnya, dan masing-masing individu tersebut dapat berdisiplin dalam menjalankan prinsip bekerja meski tidak di Awasi oleh Atasan nya.
- Contohnya:ü Membuang sampah pada tempatnya, jadi di setiap sudut toko bisa di berikan kotak sampah.ü Segera memungut sampah yang berserakan di dalam toko.ü Tidak meludah sembarangan, karena ludah bisa menimbulkan banyak kuman dan virus penyakit.ü Mempunyai INISIATIF yaitu merapikan barang tanpa harus ada perintah dari atasan.ü Melaksanakan piket kebersihan tanpa di komando.Sekian lah tulisan dari hasi pengamatan saya tentang 5R di 2 toko ritel ini. SEMOGA BERMANFAAT.. TERIMAKASIH.
Jumat, 20 Desember 2013
RESEP KUE LEZAT.
:: PUDING JAGUNG YELOW PINK ::
Bahan 1 :
- 2 bks agar2 swalow globe
- 6 buah jagung manis
- 1 gelas kecil gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 2 sdm susu bubuk dancow larutkan dg sedikit air/ susu bubuk boleh diganti susu kental manis , takarannya sesuaikan selera.
- 600cc / 3 gelas santan encer
- 500 cc / 2 1/2 gls air
- 2 lembar daun pandan cuci bersih.
Bahan 2 :
- 1 bks agar2 ,
- 600 cc / 3 gelas air
- 3 tetes pewarna pink merk pinguin, esens es doger
-- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk (larutkan dh 3sdm air, supaya tdk menggumpal )
Cara membuat bahan 1 :
Jagung manis dipisahkan/buang dari bonggolnya , blender dg menggunakan 500cc air, blender2 nya boleh separuh2 jgn sekaligus. Setelah diblender disaring pakai saringan santan kelapa, buang ampasnya. ( Catatan ** setelah dibelender dan disaring menghasilkan 1000 cc air perasan jagung ). Sisihkan.
Selanjutnya masak agar2 . Campurkan santan,agar2,gula, garam, perasan air jagung, daun pandan, masak dg api kecil sambil terus diaduk supaya santan tdk pecah. Setelah mendidih matikan kompor.
Cara memasak bahan 2 :
Campurkan semua bahan 2, kecuali susu, masak hingga mendidih. Susu dimasukkan terakhir, setelah air mendidih.
Siapkan loyang, atau nampan pelastik, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang. Gunakan gelas kecil tuangkan setengah gelas agar2, dimulai dg adonan wrn kuning , tdk perlu menunggu beku krn adonan puding jagung ini sgt kental, langsung saja tuangkan sedikit adonan wrn pink, bentuk corak sesuka hati (tdh perlu berbentuk spt puding lapis, biarkan corak kuning dan pink nya tdk beraturan) , tambankan lg adonan kuning, kemudian pink..lakukan terus hingga adonan habis. Biarkan hingga beku, lalu dinginkan dikulkas. Selesai deh












